Por:Jornal NC - Publicado em 29/03/2018
Tradição nesta época do ano, o bacalhau é um dos produtos mais consumidos durante a Semana Santa.
Devido à grande procura, o preço do produto pode aumentar nesse período. Porém, é necessário que o consumidor fique alerta para que não compre gato por lebre, ou melhor, peixe salgado por bacalhau. O que alguns consumidores não sabem é que existem apenas três espécies que podem ser chamadas de bacalhau: Gadus morhua (bacalhau do Porto), Gadus macrocephalus (bacalhau do Pacífico) e Gadus ogac (bacalhau da Groelândia). As demais espécies, como Saithe, Ling e Zarbo devem ser comercializadas como peixe salgado tipo bacalhau ou peixe salgado seco.
Veja Também: CAPPUCCINO DE OVO DE PÁSCOA
Vender um peixe salgado, dizendo ser bacalhau, apesar das semelhanças, é uma violação à legislação e ao Código de Defesa do Consumidor, e deve ser denunciado, afirma Henrique Lian, Diretor de Relações e Mídia da Proteste. Sabendo disso, a associação, separou algumas orientações que permitem ao consumidor reconhecer o alimento que está adquirindo.
Roberta Ribeiro, coordenadora do laboratório da Vigilância Sanitária municipal do Rio, lembra que a venda de peixe salgado como bacalhau levou a autuação de mercados nas últimas semanas. Além de se certificar que não está sendo engando, o consumidor deve estar atentos a sinais de deterioração do produto, manchas alaranjadas no peixe salgado é um sinal de que já há uma colônia de fungos. Deve-se observar a consistência do peixe, esfarelamento também é um sinal de alerta.
Curta nossa Fanpage no Facebook
Publicidade
Educação
Enem terá regras para evitar contágio pelo novo coronavírus
CidadesCidades
Renovação da cadeia de frio facilita plano de imunização contra covid em Barueri
EspeciaisPolítica
CoronaVac: Butantan anuncia que eficácia geral da vacina contra covid-19 é de 50,38%
CidadesCidades
Prefeitura de Barueri Esporte Forte abre inscrições para atletas de handebol e futebol
CidadesEducação
Santana de Parnaíba concluiu a entrega de kits de materiais escolares no dia 26 de março
TecnologiaTecnologia
Facebook quer investir em mais segurança
Publicidade