Fabricantes de bebidas açucaradas e alimentos industrializados estão sofrendo para elevar as vendas, diante de consumidores mais conscientes sobre saúde e preços, o que os força a reduzir custos para elevar lucros e buscar aquisições para melhorar os resultados.
Os desafios ficaram evidentes quando três gigantes dos alimentos - Kraft Heinz, Coca-Cola e Danone - anunciaram resultados para o quarto trimestre que mostram o abandono pelos consumidores de produtos que deliciavam gerações anteriores (de queijo industrializado fatiado a refrigerantes com teor de açúcar de 39 gramas), em favor de alternativas mais saudáveis.
Nosso desempenho financeiro em 2017 não refletiu nosso potencial, disse Bernardo Hees, presidente da Kraft Heinz, que teve queda de vendas de 1,1% nos EUA. A mudança no gosto do consumidor movimentou os maiores fabricantes de alimentos e bebidas do planeta. A Coca-Cola, que reportou suas mais baixas vendas de refrigerantes em 31 anos, anda assim conseguiu alta de nas vendas orgânicas, com a ajuda de água vitaminada, chás e similares e de outras bebidas que incluiu em sua linha, em boa parte por aquisições.
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Se houver consolidação no setor, Hees afirmou, “queremos ser parte disso”.
A procura por alimentação saudável é evidenciada também nas redes sociais, as pessoas procuram não só uma alimentação melhor mas como praticar atividades físicas e esportivas também, isso reflete a vontade das pessoas a ter uma saúde melhor e estarem mais engajadas no assunto. A procura por receitas saudáveis também aumentou.
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